אורי פרגמן-ספיר

אורי פרגמן-ספיר (נולד ב־1965) הוא בוטנאי ישראלי.

"כולם מכירים את החרוב המצוי – עץ שמוזכר במשנה, אולם לא מוזכר בתנ"ך אפילו לא פעם אחת. החוקרים אינם יודעים בוודאות אם מדובר בעץ מקומי, או שאולי הוא הובא לארץ לפני אלפי שנים, כמו עץ הרימון."
"הנענע היא צמח נפוץ בכל גינת תבלינים, שעליו הריחניים משמשים לתיבול משקאות חמים וקרים. למעשה, מנטה הוא השם הלועזי לנענע (השם הערבי). אבותינו גידלו אותה בגינת הירק ובמקורות היא מופיעה בשמה הלטיני והערבי."
"הפרחים הראשונים של סתוונית זו מגיחים כבר בסוף אוקטובר, לפני הופעת העלים, אולם עם בוא גשמי נובמבר מלווים אותם גם עלים ירוקים. כך נראה כל צמח כזר."
"תחילת האביב כבר כאן וזוהי עונת הפריחה של הצבעונים. תוכלו לראותם מהנגב ועד לגליל. הצבעונים הם מהיפים בפרחים."
"צמחי מים יכולים להיות טבולים, מקובעים, או אפילו צפים. הנופר הצהוב הוא צמח אשר שורשיו מקובעים בקרקע, מהם עולים גבעולים ופטוטרות הנושאים עלים ופרחים. העלים צפים על פני המים והפרחים בולטים מעט מעליהם."