המטבח הישראלי
דף זה מכיל ציטוטים כלליים בנושא המטבח הישראלי.
- "לכל העוסקים במלאכה ברור שההגדרה 'אוכל ישראלי' היא דבר שנוי במחלוקת, כמו בכל תחום שנוגעים בו בישראל." ~ שני ליטמן
- "כל אחד בונה את המטבח הישראלי של עצמו, של הלב שלו, של המסורת שלו, של הזיכרונות והטעמים השמורים עמו." ~ רות סירקיס
- "לתקוע בלאפה סלט חומוס גמבה פלאפל שווארמה ביצה וגם עמבה, ואז לבקש דיאט קולה בשבילי, זה בעיני – להיות ישראלי!" ~ דודו טופז