"רוב בני האדם קמים יום יום לתחייה... מי שיש לו עיניים טובות יכול לראות את כל מה שמונח על האנשים הקמים יום־יום: חלקי חלומות וחתיכות של טיח קיר חדרם וכמה מילים והרבה לוחות שתיקה עבים."
"מרחוק כל דבר נראה נס — אבל מקרוב גם נס לא נראה כך. אפילו מי שעבר בים סוף בבקיעת הים ראה רק את הגב המזיע של ההולך לפניו ואת ירכיו הרחבות."
"אני מבוגר מרוב הבתים בארץ ומרוב יערותיה הגבוהים ממני."
"כשנחבט ראשי בדלת, צעקתי 'ראשי, ראשי' וצעקתי 'דלת, דלת', ולא צעקתי אמא, ולא אלוהים, ולא אמרתי חזון אחרית הימים על עולם שבו לא יהיו עוד ראשים ודלתות."
"אני אדם יחיד, אדם בודד. אינני דמוקרטיה. הרשות המבצעת והאוהבת והשופטת בגוף אחד. רשות אוכלת וזוללת ומקיאה, רשות שונאת ורשות כואבת רשות עיוורת ורשות אילמת."
"וגם המתים הם הפגנה. כשאני מבקר את קבר אבי, אני רואה את המצבות מורמות בידי העפר שלמטה: הן הפגנה גדולה."
"כשאמות אני רוצה שרק נשים יטפלו בי בחברה קדישא, ויעשו בגופי כטוב בעיניהן היפות, וינקו את אזני מן המילים האחרונות ששמעתי, וינגבו את שפתי מן המילים האחרונות שאמרתי, וימחקו מעיני את המראות שראיתי ויחליקו את מצחי מן הדאגות."
"אלוהים מרחם על ילדי הגן, פחות מזה על ילדי בית הספר ועל הגדולים לא ירחם עוד... אולי על האוהבים באמת ייתן רחמים ויחוס ויצל כאילן על הישן בספסל שבשדרה הציבורית."
"היו שלום, חיים ומתים יחדו, גם דגל מורד לחצי התורן מתנופף בשמחה."
"לדבר עכשיו בשפה העייפה הזאת, שפה שנקרעה משנתה בתנ"ך: מסונוורת, תתנדנד מפה אל פה. בשפה שתארה נסים ואלוהים להגיד עכשיו מכונית, פצצה, אלוהים."
"וכתתו חרב למזמרה ומזמרה לחרב, וחוזר חלילה ושוב בלי הרף ... אולי מכתותים והשחזות הרבה, ברזל הריב בעולם יכלה."
"הוא נטש לא פעם את התחבולה הפיוטית, החגיגית, הגורפת ויצר את השיר הסיפורי." ~ חיים גורי
"הופעת 'עכשיו ובימים האחרים' נראית לנו אחד המאורעות הבולטים, שבישרו את תחילת הגאות של זרם פיוטי זה וסימנו את נכונותו של דור ספרותי חדש (דור שנות ה־50 או 'דור המדינה') להתמודד חזיתית על מקומו כמעצב הביטוי הפיוטי של המציאות הישראלית החדשה, זו שנתהוותה לאחר ששככו הדי ההרואיקה של תש"ח." ~ דן מירון
"אין אולי גוף שירה אחד שישווה לשירת עמיחי מבחינת משמעותו והשמעתו הפוליטית הפוטנציאלית. סביר אכן להניח שמשמעות והשפעה אלו פעלו מלכתחילה פעולה חתרנית ואנטי-ממסדית." ~ בועז ערפלי
"האחד, המסרב לדבר בלשונו של הרוב, שהמיתוס והאידאולוגיה זרים לו והביקורת בשירתו מרה וגלויה, ואף על פי כן שירתו הייתה ונשארה אהובה על קוראי השירה העברית ללא קשר לאמונותיהם הפוליטיות, הוא יהודה עמיחי." ~ חגי רוגני
"השפעתו על השירה העברית הייתה עצומה, ולא במקרה קמו לו מאות חקיינים... הוא בלי ספק המשורר הישראלי המפורסם ביותר בעולם: אחד המשוררים המרכזיים של המאה ויש לו מעמד בינלאומי גם באקדמיה." ~ מנחם פרי
"למדנו ממנו שאפשר להגיד דברים עמוקים ורגישים במילים פשוטות, וללא הגבהה פאתטית: שאין צורך להרעים בתותחים ומוטב לדבר בלשון בני-אדם...גם בזכות ההומור שלו וגם בזכות האנדירסטייטמנט שלו. הוא יוצר תמיד הרגשה של ענווה אנושית אמיתית. לדעתי, הוא האדם הראוי ביותר בישראל לקבל פרס נובל לספרות. יש הרבה אנשים שיודעים שהוא היה כבר כמה פעמים ברשימה הסופית, והסיבה שלא קיבל אינה עניינית אלא פוליטית." ~ גרשון שקד
"דמות מרכזית - אם לא הדמות המרכזית – בשירה הישראלית במשך חמישים שנות קיומה." ~ דן מירון
"עמיחי הוא אחד המשוררים הגדולים וייחודיים במאה ה־20 – אחד הקולות הגדולים ביותר, החיוביים ביותר ובעלי ההתמד הרב ביותר של המאה האחרונה." ~ טד יוז
"אני חש צורך עז ואמיתי לאמר לך עד כמה שמחתי לפגוש אותך, אותך ואת שיריך, ועד כמה נהנתי במחיצתך. אני ממש מתבייש שאינני יכול לפלס את דרכי בין שיריך העבריים אלא בעזרת תרגומם לאנגלית. מה שבאמת שייך לך בשיריך בוקע בעוצמה המשכנעת ביותר, הבולטת ביותר. אתה הוא השיר שאתה כותב, השיר שאתה כותב הוא... אתה עצמך... נשמח מאד להוציא לאור ספר שלך בתרגום צרפתי." ~ פול צלאן
"הוא אחד ממשוררינו הגדולים, נגיש מאד, מי שפעם קרא את שיריו לעולם לא יוכל לשכוח אותם – כל כך הרבה חיים יכולים להיות ב־16 שורות. יהודה עמיחי הוא מאסטר." ~ אוקטביו פאז
"כיצד אפשר להסביר אחרת את העובדה שיש היום משוררים צעירים בארצות הברית, למשל, שמושפעים מעמיחי ומפופה יותר מאשר מט.ס. אליוט, וולאס סטיבנס או ממשיכיהם בשירה האמריקאית?" ~ מארק סטרנד
"הוא הפך לגבור שלי ונשאר כזה עד עצם היום הזה. קראתי את כל הספרים שלו ואני חושב שהוא אחד הכותבים הגדולים ביותר של המאה ה־20." ~ ג'ונתן ספרן פויר
"בלי תרועות קרב ופולמוסי דורות ספרותיים נכנס יהודה עמיחי לשירה העברית במחצית הראשונה של שנות החמישים... עם זאת, הייתה שירתו של עמיחי בעלת משמעות מהפכנית מרחיקת־לכת ותרומתה לשינוי הערכים בספרות ובתרבות הישראלית לא נפלה בחשיבותה מזו של מישהו אחר בקרב בני 'דור המדינה'. ולמעשה, אף הייתה יחידה במינה במהירות ובהיקף השפעתה. אין מקום לספק בכך, ששני קובצי השירים הראשונים של עמיחי, 'עכשיו ובימים האחרים' (1955) ו'במרחק שתי תקוות' (1958) סימנו יותר מכל ספר שירה אחר שראה אור בעשור הייסוד של התרבות הספרותית הישראלית את הכיוון המשתנה של הטעם ושל הרגישות, שנעשו ליסוד קבוע בתרבות הישראלית עד היום." ~ דן מירון
"עמיחי היה ממחוללי המהפכה שהורידה את השירה העברית לרחוב. הוא עקף את האוטוסטרדות הלאומיות וסלל גם את דרכי העפר אל האישי, אל הפרטי. כוחה הגדול של שירתו הוא ביכולת להאיר פינות. בפינות אלה מציבות המילים מראה בה משתקפות פנינו, אחד לאחד, ועל הפנים האלה יודע עמיחי לצייר את נקודת המבט שלא ראינו קודם." ~ רוני סומק