כוסמת

דף זה מכיל ציטוטים כלליים בנושא כוסמת.

"כוסמת היא כמו כוסברה. לא, הן לא דומות בטעם, במראה או בריח, אבל בדומה לעשב התיבול השנוי במחלוקת, גם הכוסמת מחלקת את העולם לשניים – לאוהבים מושבעים, כאלה שרק תגידו להם 'כוסמת' או 'קאשה' ועיניהם מצטעפות, ולשונאים גמורים, כאלה שרואים אותה ואומרים 'פי! כוסמת!'." ~ יעל מורג
"הכוסמת נחשבה בעבר לאחד מהמאכלים היותר נפוצים בעולם, בעיקר בשל זמינותה ומחירה הנמוך, וגם בשל העובדה שהיא אינה סובלת מפינוק יתר וגדלה מהר והיטב בתנאי גידול קשים שכוללים גובה רב, אדמה קשה ומחסור במים." ~ חגי לפלר
"כוסמת אינה מאכל פופולרי מאוד למרות יתרונותיה הבריאים. ובכל זאת, אם כבר מכירים, לרוב מדובר בכוסמת החומה הנמכרת בסופר. הכוסמת הירוקה מוכרת עוד פחות מחברתה החומה." ~ שירי נקש
"אצל סבתותיי כוסמת הייתה תוספת מלאת בצל, ואני חייב להתוודות שאף פעם לא השתגעתי באמת על טעמה, ואף פעם לא התגעגעתי לכוסמת שלהן. אני מתגעגע לחיבוק שלהן, לאהבתן, אבל לא לכוסמת." ~ ארז קומרובסקי