אינגריד ניוקירק

אינגריד ניוקירק (באנגלית: Ingrid Newkirk) (נולדה ב־11 ביוני 1949) היא פעילה למען זכויות בעלי החיים בריטית.

"הכר בבשר כמו שהוא: חיה מעונה מואבסת באנטיביוטיקה וחומרי הדברה."
"נודע לי על הזוועות המתרחשות במסגרת תעשיית הפרוות בסין, גייסנו צלם, שהצליח לחדור למפעלי הפרוות. החומר שהוא הביא, פשוט הכה אותנו בתדהמה."
"אינדיטקס היא קמעונאית הביגוד הגדולה בעולם. כאשר מדובר במדיניות של רווחת בעלי חיים, רבות מהמתחרות רואות בה דוגמה."
"הדברים שאנו בוחרים לאכול משפיעים השפעה גדולה על הסביבה. ייצור בשר מצריך השקעת משאבים רבים ואילו דיאטה צמחונית צורכת הרבה פחות מים, קרקע ואנרגיה... אחד הדברים הטובים ביותר שאפשר לעשות למען הסביבה הוא לוותר על בשר."
"אני לא מגדירה את עצמי כאישה, או כשייכת למין האנושי, אני לא מגדירה את עצמי כלבנה, או כנוצרייה. אני מגדירה את עצמי רק בצורה אחת: כבעל חיים, אחד מני רבים."