חומוס

דף זה מכיל ציטוטים כלליים בנושא חומוס.

"חשבו שהשלום בפתח ותכף נחגוג בביירות, נאכל חומוס בדמשק." ~ איילת צברי
"אני תופס פינה בצד יושב ומתבונן, משקה חריף בסיטונות, חומוס פול." ~ אהוד בנאי, 'מתי תבוא'
"על ספסל אחד – סל עם מרגרינה, על ספסל אחר – סל עם חומוס טחינה." ~ חיה שנהב, 'גברת עם סלים' (בביצוע אריק איינשטיין)
"תן לי חומוס עם חריף אני מבסוט, החיים הם כייף חיים, אם אוכלים אותם נכון הם טעימים." ~ קובי לוריא, 'בית וגיטרה' (בביצוע מיקי גבריאלוב)
"תודה לך אדונַי שהיהודים מרשים לי לבנות להם בתים ולסלול להם כבישים ולהכין להם חומוס." ~ טהא מוחמד עלי
"ככל הנראה החומוס נקרא אפון בפי העברים הקדמונים בשל הבליטה הקטנה האופיינית לו, המזכירה אַף." ~ אילון גלעד (מקור)
"מצד אחד יש לו כמעט נשמה יהודית, הוא ציוני נאמן, סחבק וחברמן, אחד כזה שעושה מילואים ובקיצור ישראלי אמיתי יליד הארץ... מצד אחר, אסור לו להתכחש למקורותיו, ולכן הוא חייב להיות אותנטי, שואב מהפולקלור המקומי, מסורתי, שורשי, נמצא פה מדורי דורות." ~ שגיא גרין
"למרות טעמו הטוב כשהוא טרי, הפול ידוע בעיקר בזכות צירופו למנת החומוס. יש בכך היגיון אם מתחשבים ברפואה המקומית העתיקה בה נחשב החומוס למקרר ויוצר לחות, והפול למחמם ומייבש." ~ אורי מאיר-צ'יזיק
"חשתי פיק־ברכיים בעודי בוצע פיתה בפה מלא חומוס. מעין רעד אירוטי. התשגיח בי? מי אני שאתחרה עם נשיאי הנגב שסבבוה." ~ אהוד בן עזר, 'ג'ני מלכת הנגב'