צחי בוקששתר

צחי בוקששתר (נולד ב־27 באוגוסט 1958) הוא שף ישראלי.

• "תמיד אני אומר שאם היו לי מחברת ועט במטבח, כבר הייתי מוציא 100 ספרי בישול."
• "אין לי בכלל מתכונים, אני מבשל לפי העין."
• "כל הטבחים הטובים באמת הם אלה שחשוב להם שהלקוח ייהנה באמת. זה האוכל שממנו ניזונים שפים טובים."
• "אצלנו אף אחד לא רוצה שהבן שלו יהיה מלצר. אז זה פתרון נחמד מאוד שכולם סטודנטים."