פפאיה

דף זה מכיל ציטוטים כלליים בנושא פפאיה.

" יש הקוראים לפפאיה 'מלון בריאות', כי היא מכילה אנזים 'פפאין' העוזר לפירוק החלבון." ~ פיליס גלזר
"דעתי על הפרי השתנתה לא מזמן, כשקיבלתי בטעות בבית מלון מנה שהייתה מיועדת למישהו אחר: סלט ירוק שבסיסו פרוסות פפאיה ורדרדה, מסודרות שתי וערב." ~ פיליס גלזר
"לא קל להשיג פפאיות ירוקות, שכשמן כן הן – פפאיות רגילות לגמרי שעוד לא התחילו להבשיל. אפשר להשיג אותן בדוכן של משק שוורצמן בשוק הנמל בתל אביב אבל צריך להזמין מראש כדי שיקטפו לכם לפני שמבשילות. תל אביבים שידרימו לאזור נווה שאנן יוכלו לקנות פפאיות ירוקות בדוכני הפירות האסייתיים שפזורים שם. אפשר גם למצוא אותם אצל ירקנים משוכללים ובחלק מרשתות הטבע. אם נפלה לידיכם אחת כזאת, שווה להשקיע ולהפוך אותה לסלט." ~ מיכל וקסמן